墾丁觀光的掘起,也捧紅了許多美食餐廳,其中,最特別的莫過於「小杜包子」。一間普通的包子店,開在墾丁往恆春的路間,週遭沒有什麼特別的建築物,店面也並不起眼,但排隊的人龍可是讓路過的民眾忍不住觀看。
小杜包子最大的魅力在於"獨特",翻開小杜的菜單:香腸包、獅子包、起司包、紅豆麻糬包…,似乎與印象裡的包子店不太一樣,菜名也非常陌生。小杜的店長,對美食相當堅持,打破傳統的框架,為包子創造另一種模樣,當然要創造新菜色,也不是隨便就可以產出的,這過程可是需要相當多的研究與嘗試,獨特的美味,讓平凡的包子,變身為趨之若鶩的極品美食。
招牌的獅子頭包,可是店裡的熱銷品,你只要太晚,常會因「已售完」無功而返。
裡頭的餡料,是熬煮入味的獅子頭,肉大都為瘦肉,吃起來很香,微帶一小點辣,而外頭紮實的包子皮,更為整個包子加分。
QQ的紅豆麻糬
用QQ的麻糬先將紅豆包住後,再用扎實的麵皮將其包入,
這層層相連的黏密口感,打破了以往紅豆包讓人吃多了,
會有甜膩感,這樣絕妙的搭配還真是相輔相成,讓人有種甜甜"密密"的幸福感覺。
內餡是實在的起司,每吃一口都有濃濃的起司香飄散嘴中,吃到最後,還可以看到融化的起司在包子裡,香味十足。
熱門的起司包,也是店內必點的包子之一。
培根香腸包子 一扒開 起司+培根+香腸的味道 撲鼻而來..
讓人食指大動 胃口全開...
想不到 有著香濃的起司混合其中 更添其獨特的口感 讓包子更佳味美ㄋ
大肉包 飽滿的餡料 欲滴的肉汁 鮮甜的肉塊 ..
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